Grzyby z własnej uprawy
Artykuł dodano 20.05.2009
Autor: Jolanda EnglbrechtWydawca: MULTICO
Rok wydania: 2008
Stron: 124
Format: 130 x 190 mm
Oprawa: miękka
ISBN: 978-83-7073-599-9
Grzyby z własnej uprawy - czy to możliwe? Czemu nie! Spróbuj, zobaczysz, jakie to fascynujące! Z tego poradnika dowiesz się, jak z powodzeniem prowadzić uprawę grzybów w ogrodzie, na balkonie, w piwnicy, a nawet w donicy, w mieszkaniu. Zobaczysz, jak rosną grzyby na słomie, drewnie oraz kompoście. Dowiesz się, czy możliwa jest uprawa trufli i prawdziwków. Dzięki własnej uprawie poznasz smak grzybów rzadko sprzedawanych w sklepach, a będących wielkimi rarytasami - zimówki, pochwiaka, czernidłaka i innych. Przepisy z różnych krajów Europy na smaczne dania z grzybami.
Spis treści:
I. DLACZEGO WARTO UPRAWIAĆ GRZYBY?
1. Skutki katastwofy w Czarnobylu
II. WIADOMOŚCI TEORETYCZNE
1. Wartość odżywcza grzybów
2. Postacie grzybów
3. Formy życia grzybów
4. Podstawowe pojęcia
III. GRZYBY UPRAWIANE NA SŁOMIE
1. Pleśniak uprawny
2. Boczniak ostrygłowaty
IV. GRZYBY UPRAWIANE NA KOMPOŚCIE
1. Pieczarka
2. Czernidłak kołpakowaty
3. Gąsówka fioletowa
4. Czubajka kania
5. Pochwiak Volvariella esculenta
V. GRZYBY UPRAWIANE NA DREWNIE
1. Jakość drewna
2. Wilgotność drewna
3. Miękkie i twarde gatunki drewna
4. Zakładanie uprawy
5. Metody szczepienia
6. Faza przerastania
7. Uprawa na pniakach drzew
8. Boczniak ostrygowaty
9. Twardzik jadalny
10. Łuszczak zmienny
11. Zimówka aksamitna
12. Polówka południowa
13. Ucho bzowe
14. Maślanka łagodna
VI. GRZYBY ŻYJĄCE W MIKORYZIE
1. Półuprawa trufli
2. Mikoryza jako czynnik sprzyjający warostowi grzybów
VII. OCHRONA PRZED CHOROBAMI I SZKODNIKAMI
1. Grzybnia poczatkowa, podłoże
2. Higiena
3. Ślimaki, czerw muchówek
VIII. PROJEKTOWANIE OGRODU Z UPRAWĄ GRZYBÓW
1. Przygotowanie zacienonego ogrodu
2. Drzewa i krzewy
3. Byliny znoszące cień
4. Paprocie
IX. WYTWARZANIE GRZYBNI POCZĄTKOWEJ
1. Proste laboratorium
2. Od czystej kultury do grzybni poczatkowej
X. PRZEPISY NA POTRAWY Z GRZYBAMI
